segmenter
produkter
kantine
KANTINE
OFFENTLIG SEKTOR
KBS
HOTEL
GATEKJØKKEN
RESTAURANT / KAFE / KRO
GROSSIST / STORCASH
KANTINE
iss
4 service
sin
compass group
coor
sodexo
toma
frie kantiner
Kantine- innsikt
BÆREKRAFT
Oppgaveplan
Kundebesøk
ET GODT Kundebesøk I kantine FORBEREDELSE FØR MØTE 1.- Book møte! Gir bedre tid med kunden Ha et tydelig budskap på hva som er nytt for kunden: Menyforslag, nye løsninger, ny inspirasjon, nye oppskrifter og «nye» produkter for kunden
Presentasjon av produkter og løsninger
2.- Hva er kunden opptatt av Bærekraft Kjøkkenøkonomi Ernæring Etc. 3.- Forarbeid og analyse av kunden Hva solgte du sist, fint å starte med i møtet Finn noen produkter som kunden bruker, og spør om bruken av de (Gir troverdighet) Hvilken grossist bruker kunden Innkjøpssamarbeid (Konsum, KNIF etc.) Prioriterte kategorier – Hvordan selge inn Andre kategorier Salgstall i GSD-rapport Punktdelsanalyse KOLF (Kunnskap om lokale forhold) Se etter nedgang, hva bør jeg ta tak i her og vær nysgjerrig på nedgang/oppgang Hva er riktig løsning for kunden – Hvordan skal du avdekke dette 4.- Sette en agenda og målsetning for møte – Besøket blir så godt som du har forberedt Din kreativitet som setter agendaen Bruk «Verktøykassen» Inspirasjon/Oppskrifter